Hapjes & Borrelplanken
Heerlijke hapjes; het is de specialiteit van De Ober Catering. Verwen uw gasten op iets lekkers bij de borrel. Als u nog groter wilt uitpakken, dan verzorgen wij net zo makkelijk een compleet diner voor grote groepen tijdens een familiefeest of bedrijfsfeest. Kortom, wij hebben wat u zoekt!
Hapjes
Hapje - €0,80
- Puntje jonge kaas met gembernootje
- Stukje oude Reypenaer met ananas
- Plakje boeren metworst
- Plakje boeren leverworst met Amsterdams uitje
- Puntje servelaat met augurkje
- Rolletje boterham worst met augurk
- Gevuld eitje
- Toast filet American
- Mootje stokbrood met roombrie en salsa
- Crostini met gerookte forel en limoen mayonesse
Traditionele hapje - € 1,15
- Canapé met kruidenkaas en mandarijn
- Kerstomaatje met mousse van rode zalm en cocktailsaus
- Canapé met zoute haring en rode ui
- Crostini met gerookte zalm en bieslookroom kaas
- Canapé met roombrie en pomodoritomaat
- Bladerdeegbakje met mousse van ham met mandarijn
- Canapé met roompaté en vossebesjes
- kerstomaatje gevuld met rivierkreeftenstaartjes
- Crostini met ardenerham en meloenparel
- Roggebrood met nieuwe haring
Luxe hapje - € 2,25
- Kerstomaatje gevuld met Hollandse garnaaltjes en whisky mayonesse
- Crostini met IJsselmeer paling en limoen
- Amuselepel met gerookte eendenborst en frambozentapenade
- Bladerdeegbakje met mousse van eend en vossenbesjes
- Crostini met carpaccio,pijnboompitjes en parmezaan
- Bonbon van zalm en krab
- bonbon van carpaccio
- Amuselepel met gemarineerde zalm, rucola en rivierkreeftje
- Amuselepel met een mousse van paling en limoen
- Lollie van geitenkaas
- Lollie van roompaté
- Amuselepel met St. Jakobsschelp en bearnaisesaus
- Plakje kletsenbrood met frambozen tapenade en gerookte eendenborst
- Bamboescheutje gevuld met zalmsalade gegarneerd met diverse vissoorten
- Bonbon van gerookte zalm en krabsalade
- Beenham salade met asperge in amusebakje geserveerd
- Glas met gamba en chili saus
Borrelplanken
Bittergarnituur met 50 hapjes - € 47,50
- Kiphapjes
- Mini frikandellen
- Dobbe bitterballen
- Vlammetjes
- Kleine gehaktballen
- Mini Kaassoufflés
- Mini kroketten diverse smaken
Sausen:
- Mayonaise
- Ketchup
- Curry
- Chilisaus
Borrelplank 50 warme hapjes - € 45,-
- Mini kipsaté (lekker gemarineerd) met pindasaus
- Dim sum hapjes
- Huisgemaakte gehaktballetjes met chilisaus.
- Kleine saucijzenbroodjes
- Mini kipsaté terriyaki
- Dobbe bitterballen
- Mini hamburgers
Sausen:
- Mayonaise
- Ketchup
- Curry
- Chilisaus
Borrelplank met 50 luxe hapjes - € 52,50
- Puntje rypenaar kaas met gember
- Plakje boeren leverworst
- Gevulde eitjes
- Crostini met bieslookroomkaas en gerookte zalm
- bolletje ardenerham en meloen
- Ham/asperge rolletje
- Witbrood met nieuwe haring
- Bonbon van carpaccio
- Canapé met roombrie en tapenade
Wilt u meer weten?