De Ober Catering
Kerstmenu 2018
3 gangen € 27,50 pp
4 gangen € 32,50 pp
U kunt een keuze maken uit 3 of 4 gangen uit de volgende gerechten
De warme gerechten worden zo aangeleverd dat u ze alleen nog even
In de oven hoeft te verwarmen wanneer u wilt gaan eten.
Voorgerechten:
Garnalen cocktail met heerlijke cocktail saus
Of
Tartaar van zalm met avocado en dille dressing
Of
Carpaccio met pesto,pijnboompitten en Parmezaan
Of
Proeverijtje van kleine gerechtjes
Of
Ardenerham met meloen
Soep keuze:
Romige mosterdsoep met spekjes
Of
Heldere wild bouillon
Of
Tomatensoep
Of
Romige bloemkool soep
Bij alle voorgerechten komt stokbrood en kruidenboter
Hoofgerechten keuze
Herten biefstuk met cranberry saus
of
Mixed grill van :biefstuk,kip,varkenshaas
Met een stoere stroganoff saus
Of
Varkenshaas met spek en gesmolten brie uit de oven
Of
Wild stoofpot
Of
Duo van gegrilde zalm en kabeljauw
Met hollandaise saus
Aardappel keuze: maximaal 2 keuze mogelijkheden
Gebakken krieltjes
Aardappel kroketten
Rösti
Puree
Groente keuze
Witlof met ham en kaas
Boontjes
Spruiten
Rode kool met appel
Stoof peertjes
Dessert:
Feestelijk opgemaakt kerst dessert
Bestaande uit:
Ijs
Bavarois
Vers fruit salade